Sensasi Kuliner Pedas dan Wangi ala Sambel Welut Pak Sabar

foto sumber : id.openrice.com

Jl. Imogiri Barat Km. 4, tepatnya di Dokaran, Tamanan, Banguntapan, Bantul
Buka pukul 10:00 siang – 22:00 malam.
Setiap menu dihitung berdasarkan jumlah ons.

Proses pembuatan terbilang sedikit memakan waktu, hal ini dikarenakan berbagai bahan pembuatannya sangat fresh.
Layaknya khas penyajian rumah makan tradisional, selain menyajikan menu-menu pesanan.
Mereka juga menyertakan rebusan godhong telo dan tentunya lalapan segar.

Sambel dan welutnya sebenarnya dapat disajikan dalam bentuk dicampur atau dipisah.
Tergantung dengan anda para penikmat yang memesan.
Sambelnya yang menggunakan bahan dasar cabai hijau terlihat begitu menyegarkan.
Belum lagi aromanya, benar-benar wangi. Perpaduan cabe hijau, rempah, kemangi, dan jeruk purut bercampur dengan sangat pas.

Welutnya pun digoreng dengan baik, tidak terlalu garing namun matang.
Sangat lezat jika disantap bersama sambelnya.
Begitu pula dengan ikan gabusnya yang memiliki tekstur lembut dan rasa yang gurih.
Memang sambel hijau yang sensasional ini benar-benar menggugah selera dan sangat pas disantap bersama berbagai lauk pauk yang disediakan.